制作工艺不同: 绿茶是用300-400度高杀青，再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除，普洱茶用70-85度的低杀青，普洱茶存度高再用晒青的工序将茶叶中90%右的水份去除，茶体中还含有12%右的水份。新绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。新的晒青毛茶，普洱茶金花的图片如果叶面肥厚，多数显示为墨绿色，较薄，显示为绿色或者黄绿色。经过存放后，饼面油光可鉴，这个跟烘青茶大不一样。
现在这个问题很好回答了，普洱毛茶也就是晒青绿茶。也就是说，普洱毛茶是属于绿茶。而普洱生茶的加工工序则比绿茶的工序要多出几个步骤，买普洱茶哪家靠谱因此普洱生茶不是绿茶。普洱茶的工艺，普洱茶 荧光反应是绝对离不开晒青的，如果说普洱茶的制作工艺不是晒青普洱茶，那么也就不是普洱茶了，因此说普洱茶特有的茶香与晒青是密不可分的。
那么，云南产的茶叶，有晒青、烘青之分，有绿茶、青茶、红茶之分！烘青茶，是在雨炒制出的茶叶，没有天气条件去自然晒干，而只能用炭火、用电烘，把茶叶烘干，但是烘干的度一般只会比太阳度略高一些。制作工艺不同: 绿茶是用300-400度高杀青，再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除，普洱茶用70-85度的低杀青，再用晒青的工序将茶叶中90%右的水份去除。
产品除各种农药残留及生指标远低于国家标准外，主要理化指标除市购晒青原料加工的普洱生饼中水浸出物不达标外，咳嗽可以喝普洱茶其它均合标准要求。其实砖家们已经多次阉割过普洱茶了。从产区扩大到云南十一个地州，到普洱茶散茶不是普洱茶，以及现在又要定义晒青绿茶。 绿茶和晒青本来就是两个不同的东西。
云南大叶种晒青毛茶是普洱茶吗
很多刚开始接触普洱茶的朋友不知道到底普洱茶是什么茶，经常会问我普洱茶是绿茶么，今天我们就普洱茶的加工工艺来跟大家分享一下。生普洱不同于熟普洱，生普洱茶更复杂。 生普洱的制作工艺:叶摊晾、杀青、揉捻、解块、日光干燥、精致、蒸压成型、干燥。 从制作工艺可以看出，生普洱是晒青茶制成的，也就是说。
在传统的茶叶分类中，晒青、烘青、炒青毛茶同属于绿茶类。它们的初制工艺相同，都是需要经过杀青、揉捻、干燥。但它们的技术要求是不一样的，所形成的普洱茶品质风格也不同。“我上个月到云南，不仅发现晒青绿茶被压成普洱茶，而且红茶、白茶和烘青绿茶也被压成普洱茶。普洱茶已经打破市场茶类之间的平，我们开始对普洱茶市场表示担忧。
